खंडवी के नुस्खा बा फोटो के साथ भोजपुरी में खंडावी के रेसिपी कैसे बनावल जाला [स्टेप बाई स्टेप]
त देखल जाव कि एकरा के बनावे खातिर हमनी के कवन-कवन चीज के जरूरत बा...
सामान:-
- ग्राम के आटा – 1 कप के बा
- दही – 1/2 कप के बा
- नमक – स्वाद के हिसाब से
- अदरक कटल – 1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच के बा
- तेल – 2 चम्मच के बा
- हरियर धनिया – 1 चम्मच के बा
- नारियल(कटा)- 2 चम्मच
- तिल – 1 चम्मच के बा
- सरसों – 1/2 चम्मच के बा
- हरियर मिर्च – 2 टुकड़ा के बा
खण्डवी रेसिपी कैसे बनाये
1. सबसे पहिले ग्राइंडर में चना के आटा, दही, नमक, अदरक, हल्दी अवुरी पानी डाल के पेस्ट बनाईं।
2. एकरा बाद गैस चालू क के पैन में बल्लेबाज डाल दीं। आ जबले गाढ़ ना हो जाव तबले हिलावत रहीं.
3. जब गाढ़ हो जाई त ओकरा के निकाल के गैस बंद कर दीं।
4. एकरा बाद एकरा के एगो थाली के पीछे के ओर रख दीं। तीन गो थाली पर 2-3 के अईसने फैला दीं। आ छोर ठंडा होखे दीं.
5. एक बेर ठंडा होखला के बाद चाकू से एकरा के लंबाई में काट लीं।
6. एकरा बाद हाथ के मदद से गोल लपेट लीं।
7. सब गोला के अईसने बनाईं।
8. ओकरा बाद गैस चालू क के करछुल में तेल गरम क के ओकरा में सरसों, तिल अवुरी हरियर मिर्च डाल के तड़का तैयार करीं।
9. ओकरा बाद चम्मच के मदद से खंडवी पर डाल दीं।
10. ओकरा बाद ओकरा पर नारियल आ धनिया डाल दीं त हमनी के खंडवी के रेसिपी तैयार हो जाई।
सुझाव:-
खंडवी बनावे खातिर ताजा चना के आटा होखल बढ़िया बा।थाली में परोसते घरी घी ढंक के रखे।
लगातार हिलावत घोल के पकाईं आ गाढ़ होखला के बाद तुरंत प्लेट में फैला दीं।
![खंडावी के रेसिपी कैसे बनावल जाला [स्टेप बाई स्टेप] भोजपुरी में How to make Khandavi recipe [step by step] in Bhojpuri](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIyXfS1dxkyZTomXXJBn5HdH8VG3pax6ExZrF1kVnWNkHeiiEBX1IDmS7ahSWcNka9j1R8_n9L0015QE9pslm-FTOqUKbr1btFZgV4_YVMmjZVCvYyZ6CpBjegXpJkXYn9qa1-cnL6jjF2wllpjWmE0M6HFdZ6hK1hkq6KzOvs55F8YmTN2pCki6wEdq4/w680/Screenshot%202024-02-14%20004132.png)
